OS MOINHOS E O MAR - 2

AGUILHÃO ou AGULHÃO
MOLINOLOGIA - MOINHOS de água – AGUILHÃO: veio em metal ou pedra que se encontra na base da árvore do rodízio e que suporta todo o aparelho motor e moageiro. AGULHÃO: veio em metal ou pedra que se encontra na base da árvore do rodízio e que suporta todo o aparelho motor e moageiro; ou ponta metálica no eixo exterior das rodas de água verticais e que lhes serve de apoio; ou veio ou ponta de apoio no extremo posterior do mastro dos moinhos de vento.

MAR - AGUILHÃO: pedra com uma extremidade aguda e que está colocada dentro de um rio. AGULHÃO: agulha magnética por cujas indicações se faz a navegação

Os moinhos confundem por vezes estas duas palavras, o que não acontece na náutica em que os sentidos estão perfeitamente definidos. Contudo, embora nomeando objectos diferentes nas duas áreas, eles são semelhantes no seu desenho e na sua finalidade: são as pontas que se encontram nas extremidades dos veios ou eixos com idêntica finalidade; por outro lado também se dá este nome à agulha magnética porque, exactamente, tem um desenho muito parecido.


AGULHA
MOLINOLOGIA - MOINHOS de vento - utensílio de aço em forma de estilete com um bico numa ponta e um furo na outra destinado a coser as velas.

MAR - instrumento metálico filiforme usado para coser as velas.

Este utensílio usado em diversas áreas da vida humana, é-o também aqui e com muita frequência. Tem a mesma aparência, eventualmente com pequeníssimas diferenças, e a mesma finalidade: coser o pano. Como se disse não é usado unicamente por estas áreas nem, de certeza, foi por elas inventada.


AGULHETA
MOLINOLOGIA - peça pertencente ao aliviadouro que permite aliviar a mó, isto é, separar ou aproximar a mó do poiso.

MAR - tubo de cobre ou latão que é enroscado na extremidade das mangueiras das bombas de incêndio.

Neste caso encontramos uma palavra para dois objectos muito diferentes e com finalidades também muito diferentes. Só com muito esforço poderíamos encontrar no seu desenho filiforme algumas semelhanças que não chegariam, contudo, para vermos alguma relação entre elas.

SANTIAGO DE COMPOSTELA e OURENSE

Em ano de Xacobeu todos nos sentimos um pouco tentados a visitar Santiago de Compostela. Quando no início de Outono de 2009 os nossos filhos decidiram, mais ou menos de repente, fazer o Caminho de Tui a Santiago, combinámos ir buscá-los 5 dias depois a Santiago aproveitanto para rever a cidade, suas igrejas e monumentos, e abraçar e pedir a protecção do Santo. Mas o homem põe e Deus dispõe; e assim três dias depois acabámos por ir só até Pontevedra onde nos encontrámos com nossos peregrinos, exaustos e encharcados, pois o mau estado dos caminhos, grande parte deles alagados, o peso da roupa de inverno e as botas desfeitas, os haviam obrigado a adiar os restantes 50 km para posterior caminhada. Mas a ideia de revisitar Santiago, principalmente nesta época tão especial, levou-nos a voltar no Verão. Assim, numa manhã que mais parecia Outono, chegámos a uma Santiago chuvosa e escura, em que nos sentimos solidários com os pobres peregrinos que chegavam debaixo daquele tempo. No entanto, visitar estes locais de peregrinação em certas épocas não é realmente nada fácil. As filas para entrar na Catedral eram tão compridas e compactas que davam várias voltas e faziam desanimar os mais pacientes, ainda por cima debaixo de chuva miudinha. Assim, após um olhar mais ou menos demorado para a grande e sumptuosa Catedral e um pequeno passeio pelas sempre simpáticas ruelas, decidimos abrigarmo-nos da chuva numa das ‘bodegas’ da zona, à frente dum pratinho de ‘tortilla’, um bom ‘queso’ e umas quantas ‘canhas’, seguidos de uma fatia de tarte de Santiago, para nos lembrarmos onde estávamos; e lá seguimos viagem para Ourense, que ainda não conhecíamos.

A cidade de Ourense fica situada a cerca de 100 km de Santiago no caminho de Madrid, numa região de serranias que abrange todo um vale, e é atravessada pelo nosso bem conhecido rio Minho (Miño). É uma cidade muito simpática, cuja principal característica são as suas termas de águas sulfurosas, quer ao longo das margens do rio, quer mesmo dentro da própria cidade. As nascentes dentro da cidade são aproveitadas para piscinas exteriores muito concorridas e muito aprazíveis, principalmente nos dias quentes de Verão, pois trata-se de uma cidade de interior. O mesmo acontece com as margens do rio, relvadas e com bastantes árvores frondosas, convidando-nos ao descanso e a saborear momentos de paz e traquilidade, ouvindo os murmúrios do rio no seu leito de pedras e os sempre aprazíveis trinados dos pássaros, habitantes inseparáveis destas zonas húmidas.

Desde a simpática sala de visitas, a Plaza Mayor, até à longa Calle do Progreso, com as suas larangeiras e lojas modernas, passando pela velhinha ponte romana – a ponte Maior - e pela moderna ponte do Milenio, tudo nos encantou; mas foi sem dúvida a visita à Catedral que nos encheu as medidas. E, como às vezes há momentos de sorte, este foi um dele: foi-nos dada a conhecer a Catedral em todo o seu esplendor, por lhe terem abertas todas as portas, devido a uma visita especial. Assim, conseguimos ver o fantástico esplendor policromático da entrada principal da Catedral, uma joia que habitualmente está obscurecida pela falta de luz.Tivemos também muito sorte quer com o tempo, que melhorou e se tornou muito quente, quer com o local de alojamento escolhido, um hotel da cadeia Eurostar, localizado fora da cidade, mas no cimo duma pequena serra, com uma vista muito aprazível, uns quartos muito simpáticos e uma piscina muito cobiçada, mas não utilizada porque nos tíinhamos esquecido do fato de banho !!!

PALÁCIO DA BREJOEIRA

Com as auto-estradas algumas das casas solarengas do nosso Norte vão ficando menos acessíveis e até menos visíveis: é o caso da Quinta da Brejoeira. E foi preciso um pequeno artigo numa revista para nos recordarmos que há alguns anos a estrada nacional que nos ligava a Espanha pelo norte passava por esse belo e isolado edifício, que nos fazia lembrar os fidalgotes e morgados da província com as suas belas casas, para mostrar ao povo que tinham dinheiro e que eram uns senhores. Embora os fidalgotes já não existam, os solares, pelo menos alguns mais emblemáticos, continuam de pé. Assim num luminoso dia de Verão deixámos a auto-estrada e embrenhamo-nos nas serras direito a Arcos de Valdevez, Ponte da Barca em direcção a Monção, isto é pela velhinha N101. Alguns quilómetros antes de Monção, ali estava no meio da verdura dos vinhedos centenários do famoso alvarinho, a Quinta da Brejoeira, finalmente aberta ao público para visita. A casa é uma casa rural de fidalgo de província a tentar parecer–se com um palacete, com alguns apontamentos de interesse, especialmente na sala de jantar e no teatro, que considerámos espantoso. Infelizmente o tempo e a incúria deixaram algumas marcas, mas estamos certos que a actual dona, ao proceder à criação desta fundação, vai no bom caminho para o sucesso deste espaço. As matas circundantes e os vinhedos são também um aspecto muito aprazível da quinta e a ideia de utilizarem a área da famosa alameda das tílias como futura zona de chá, parece-nos deveras interessante. Esperamos que as boas ideias prevaleçam para tornarem aquele local já de si tão lindo, ainda mais simpático e convidativo !!!

UM CONCERTO NO PALÁCIO FOZ

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Há dias atrás, mais precisamente no dia 31 de Janeiro, fomos assistir a um concerto na Sala dos Espelhos do Palácio Foz. Fizemo-lo por informação de uma amiga nossa e foi um completa e agradável surpresa. Primeiro porque foi grátis, o que é difícil de acontecer; em segundo lugar porque foi de grande nível.

A primeira parte foi preenchida por peças musicais executadas por dois virtuosos, um do acordeão – Nelson Almeida, o outro do saxofone – Nuno Miguel Silva, e que formam o grupo SAXACORDEON. A maioria das peças foram adaptadas para esses instrumentos mas nada perderam com isso. Valeu a pena e não podemos esquecer estes nomes.

A segunda parte foi um recital de homenagem a Juan Ramón Jimenez e Federico Garcia Lorca pelo TRIO CEANPA – Cecilia Montserrat (declamação), Paz Jaramillo (piano) e Mª Angustias Cartagena (canto). Tiveram uma convidada cujo nome, infelizmente, não retivemos e que foi parte importante no espectáculo que teve como responsável o Instituto Cervantes. Foram declamados poemas e ditos textos daqueles autores e sobre eles. Com a música como pano de fundo e, por vezes, como protagonista, assistimos a momentos artísticos e emocionais verdadeiramente brilhantes. Ficámos com verdadeira admiração pela pianista.

Foi um fim de tarde inesperado mas totalmente satisfatório.

UMA VISITA AO MOINHO DE PAPEL DE LEIRIA

Quando se aprecia e respeita o nosso património – qualquer que seja o tipo – não nos podemos esquecer do património arquitectónico. Este é muitas vezes esquecido até por quem tem por missão zelar pela sua manutenção ou até pela sua restauração. Não é o caso presente, se bem que levasse o seu tempo até o podermos visitar como fizemos na semana passada.

Estamos a falar do Moinho de Papel de Leiria. Este, que foi o primeiro moinho de papel a existir em Portugal e em grande parte da Europa, deixou-nos maravilhados com aquilo que mostra e com aquilo que nos faz imaginar quanto à vida que ali decorreu durante séculos. É claro que naquelas instalações também existiram engenhos de moagem de cereais e um lagar de azeite de efémera existência. Se o engenho de papel era tocado por uma roda vertical, larga, os engenhos de moagem de cereais eram tocados por rodas horizontais – rodízios, bom como o lagar de azeite que não foi restaurado dada a sua pequena dimensão económica.

A sua restauração foi baseada em estudos, pesquisas arquelógicas e comparando com outros engenhos que também existem. A primeira sala de moagem tinha, diziam, seis ou sete engenhos mas que foram apenas restaurados quatro porque no início eram quatro. Contudo uma questão se nos coloca: então porque existem apenas três caboucos? É claro que isso poderia ter acontecido mas porque o fazer se havia espaço suficiente para tal sem ser necessário recorrer a artimanhas arquitectónicas?
A parte relativa ao moinho de papel é pequena, bem mais pequena que o moinho de papel de Paços de Brandão.

Há ainda outra sala com engenhos de moagem e uma roda de água para produzir energia eléctrica mas que ainda não está em funcionamento.
Em resumo: é um belo edifício com belos engenhos de moagem, um moinho de papel, tudo a funcionar perfeitamente, com competentíssimas(os) assistentes e que, embora muito recente, nos faz querer lá voltar muito em breve. Não esquecer uma completíssima e muito bem apresentada brochura sobre o Moinho.

UMA VISITA À BATALHA

Um destes dias estivemos na Batalha que já não víamos há algum tempo. Não é que houvesse algo de novo mas é sempre impressionante ver aquelas paredes, umas completas, outras incompletas, que representam tanto para o nosso país: uma das principais batalhas pela independência de Portugal. Até parece politicamente incorrecto estar a falar nisto quando o famigerado acordo ortogáfico tanto tem lutado para subalternizar a Língua Portuguesa, vendê-la a interesses estrangeiros que nada honram Camões e outros escritores de Portugal. E depois querem que a juventude Portuguesa saiba Português... É de chorar!!! Nem a Língua Portuguesa escapa à época de saldos em que se encontra Portugal.

AUTOMÓVEIS VENERÁVEIS

Em meados de Janeiro, numa bela manhã em que o Sol aquecia os corpos e as almas e que fazia viver com mais intensidade todas as cores, deparámos com um grupo de antigos, valiosos e respeitáveis automóveis que são parte de uma colecção de uma pessoa natural do Livramento - Mafra.


Com a sua devida autorização fotografei-os porque me fizeram lembrar quando ‘menino e moço’ os via passar na rua. Pelo menos alguns, porque outros são mais novos, mostrando a sua ainda brilhante genica.

E brilhantes também são as suas cores. E brilhantes também as suas curvas. E brilhante também o carinho com que são tratados e cujos dados identificativos estão na ‘ponta da língua’ do seu proprietário com quem tive o prazer de conversar.

Foi um prazer andar à volta deles, fotografá-los e sentir ainda um pouco o ‘cheirinho’ dos tempos em que corriam velozes pelas estradas muitas vezes poeirentas do nosso país.

Aqui ficam as suas identificações:

- Citroen BL11-Traction 1946
- Dodge 1946 FourDoor Lux
- Ford A 1928 FourDoor
- Audi Quattro UR 1981
- DKW A7 1936
- Jaguar XK150 1959
- Jaguar E 4.2 1969

UMA VISITA À QUINTA DA BACALHOA

Já tínhamos diversas vezes ouvido falar da Quinta da Bacalhoa em Azeitão: não só pela qualidade dos seus vinhos como também pelo palacete que deu o nome à empresa que produz e comercializa os ditos vinhos. E que, diziam, valia a pena ser visitado.

Também já nos tinham falado dos objectos de Arte que se encontram tanto no citado palacete como junto e dentro das adegas. É realmente um grupo de objectos que merecem ser vistos. Desde os azulejos mais antigos de estilo árabe até aos azulejos tipicamente portugueses há uma variedade enorme de painéis que satisfará qualquer pessoa, mesmo a mais exigente.

No exterior das adegas estão dispostas obras de arte de artistas japoneses, quase todas em pedra. Estão também expostas réplicas dos cavaleiros e dignitários chineses que faziam parte do exército em terracota que estavam no mausoléu do 1º imperador chinês e que se chamavam Guerreiros de Xian ou Exército do imperador Qin. Mas o mais impressionante são as inúmeras e antiquíssimas oliveiras a ultrapassar os 2300 de vida, tendo algumas já cerca de 300 quando Cristo nasceu.


O palacete encontra-se em bom estado de conservação após obras de restauro que lhe permitem albergar também a citada colecção de azulejos. Os objectos que teria contido para uso dos seus anteriores proprietários desapareceram levados por mãos menos dignas. Portanto, tudo o que lá se encontra hoje foi levado às ordens do Comendador Berardo. Podem-se ver as vinhas do tão afamado ‘Quinta da Bacalhoa’, bem como locais de lazer para uso dos proprietários, pelo menos dos anteriores.

Em resumo: um belíssima tarde dum belíssimo dia de princípio de Fevereiro que terminou com uma prova de vinhos – branco, tinto e moscatel – que estava incluída no preço da entrada.

OS MOINHOS E O MAR - 1

Uma das formas de passar os nossos tempos livres - e de qualquer pessoa, pensamos - é fazê-lo de uma forma construtiva, produtiva e realizadora. Não basta passear ou viajar ou conversar ou ler ou ouvir música. Isso é, sem dúvida importante. Mas há mais coisas que se podem fazer. Pelo nosso lado fazemos tudo isso; mas fazemos outras coisas também.

A alimentação foi, é e será sempre, e cada vez mais, um dos mais importantes objectivos do ser humano. Durante milénios os cereais foram para muita gente a única forma de alimentação. Para isso a farinação passou por variadíssimos processos, sendo que o mais importante foi o moinho - de vento ou de água. Actualmente há muita gente que se dedica ao tema dos MOINHOS em todas as suas vertentes. Uns mais a fundo, outros nem tanto, mas sempre com a intenção de ajudar outras pessoas a compreender este tema e a dar o justo valor a engenhos e a uma profissão que tanto ajudou a vida humana (e não só). É o nosso caso.

Estes engenhos, com muitíssimas reconstituições actuais feitas por profissionais que ainda trabalham nessa área, que até aos finais do século XIX representavam a única forma de transformar os cereais em farinha, estão ligados a toda uma série de ciências que a maior parte das pessoas não imagina.

Durante algum tempo iremos apresentar neste blogg um grupo de termos que provam a estreita ligação entre a linguagem usada nos moinhos e a usada no mar ou nas suas embarcações. Veremos o que cada um desses termos significa no alto dos montes e nas planuras marítimas, e quais as suas semelhanças e diferenças.

O esquema do trabalho é simples: apresentação dos termos por ordem alfabética, fornecimento dos significados molinológico e marítimo, e uma pequena reflexão sobre eles. Nalguns casos serão apresentadas imagens para melhor esclarecimento.

ADUFA
MOLINOLOGIA - Moinhos de Água: portal ou comporta feita em tábuas pregadas em 2 toros que se situa antes da entrada da água na seteira e que, subindo ou descendo nuns rasgos cortados na pedra, impedem ou permitem a passagem da água.

MAR - pequena porta manobrada mecanicamente cuja finalidade consiste em permitir ou impedir que a água passe por uma abertura existente numa comporta.

As duas definições, no que concerne às suas finalidades, têm o mesmo significado: impedir ou permitir a passagem de água; no caso dos moinhos essa água irá ou não accionar os seus mecanismos motores. Aqui a adufa é usada nas estruturas de condução de água ao moinho; na náutica propriamente dita constata-se que este termo não nomeia directamente qualquer componente de embarcações mas é aplicado nas estruturas de apoio à sua construção ou reparação. E tanto numa como noutra o material usado é o mesmo – a madeira, podendo ser manobradas manualmente ou não, usando para isso mecanismos próprios. Como vemos existe uma total identidade entre estas duas definições.

AFEIÇOAR
MOLINOLOGIA - adaptar algo a outra coisa; dar a feição de algo a outra coisa.
MAR - ajeitar o pano à verga e dispô-lo de modo a dar o melhor rendimento e a apresentar um bom aspecto.

É um termo de uso generalizado podendo-se encontrar em qualquer ramo da vida ou do conhecimento. Para que tal seja possível é apenas necessário que existam duas ou mais coisas a ser comparadas ou adaptadas. Nos moinhos esta adaptação é muito necessária, por exemplo, no sistema de Moagem em que as duas pedras – a mó e o poiso – são tratadas com areia – arear - girando uma sobre a outra tendo areia pelo meio, de modo que, pelo seu desgaste, se afeiçoem uma à outra a ponto de formarem um casal de mós.

ESCHER e GIACOMETTI

27/01/2011
É sempre bom voltar a Évora! Revisitar a cidade muralhada e branca e sentir o Alentejo nas suas ruas é sempre muito agradável! Também é muito atractiva a perspectiva dum almocinho tipicamente alentejano regado com um bom tinto bem maduro. Só isto já justificava uma tal visita mas desta vez também temos outro fito: visitar as exposições de M.Escher (1898-1972) e de M.Giacometti (1929-1990).

Bem perto do ex-libris de Évora – o Templo de Diana – fica o Forum Eugénio de Andrade que desde Dezembro alberga a exposição ‘A Magia de Escher’, com litografias, desenhos e xilogravuras deste holandês que nos maravilha com a sua imaginação transcendente, algumas vezes surrealista mas inevitavelmente espectacular. A transformação de simples traços em figuras complexas e encaixadas umas nas outras é uma maravilha. Da catedral submersa às escadas que sobem e simultaneamente descem, ao emaranhado de formas animais que se esfumam no ar, tudo, enfim, nos fascina.

Depois do almoço no restaurante ‘O Moinho’ em que nos deliciámos com uns pézinhos de coentrada e outros petiscos e de uma pequena visita ao moinho que lhe dá o nome, seguimos para o Convento dos Remédios, edifício recentemente restaurado pela C.M.Évora e que alberga, ainda, o Conservatório da cidade. Numa das áreas do edifício encontra-se uma interessante recriação do neolítico e do paleolítico bem como a representação de uma anta – do Zambujeiro – e uma maqueta do Templo de Diana tal como seria nos seus tempos áureos. Nas o que nos trouxe aqui foi a exposição fotográfica ‘Giacometti, 80 anos, 80 imagens’. Este corso que viveu e morreu em Portugal (1959/1990) realizou um trabalho notável de recolha musical do nosso património; a par disto soube também captar fielmente, sob forma fotográfica, os ambientes, as gentes e os costumes do povo português na segunda metade do século XX. Foi como se voltássemos às aldeias da nossa infância, com tudo o que isso nos traz de saudade, alegrias e tristezas: porque muitos dos motivos destas fotos ou desapareceram ou foram tragados pela floresta de cimento que a pouco e pouco tem invadido os nossos campos mas ao mesmo tempo conhecemos pessoas que ainda se preocupam em preservar o há.
Bem hajam as gentes de Évora por estas duas exposições.